Шоколадные сны

удачные находки из мира шоколада

Шоколадное облако ‘советы’

Как вывести пятно от шоколада

Комментарии к записи Как вывести пятно от шоколада отключены

Август 20th, 2017 Опубликовано в 17:55

Иногда складывается впечатление, что все продукты будто сговорились, чтобы попасть на нашу одежду или мебель. И шоколад – не исключение! Глазурь с торта или мороженого никогда не упустит свой шанс упасть, как только вы потеряли бдительность. Следуя ее примеру, горячий шоколад или какао неожиданно проливаются на скатерть. А шоколадная плитка оказывается забытой на диване, к тому же вы обнаруживаете, что ваш ребенок успел на нее сесть. Но, шутки в сторону! Как теперь избавиться от шоколадного пятна?

Почему это так сложно?

Первая сложность заключается в том, что шоколадное пятно состоит из нескольких компонентов, каждый из которых удаляется определенным химикатом. Какие же составляющие шоколада оставляют характерный след на ткани?

  • Различные жиры, большая часть которых – масло какао, застывающее уже при комнатной температуре. Большинство ненасыщенных жиров со временем полимеризуются, образуя на ткани нерастворимую пленку.
  • Коричневые пигменты – флавоноиды, которые хорошо растворяются в воде и щелочах.
  • Оранжевые пигменты – каротиноиды, которые обесцвечиваются с помощью кислот.
  • Танины – самые трудноудаляемые красители, особенно если пятно старое.

Итак, получается пятно, состоящее из жира, пигментов, сахара и других веществ. При этом можно заметить, что пигменты требуют применения взаимоисключающих химикатов.

Вторая сложность – время работает против нас, точнее против ткани. Если одежду, испачканную какао или шоколадом, сразу после загрязнения не постирать и оставить хотя бы на сутки, то пятно вряд ли удастся вывести. Под влиянием света и кислорода воздуха танины вступают в реакцию с тканью и тогда их уже сложно удалить. Небольшая желтизна или светло-коричневый след может остаться навсегда.

И третья сложность – даже если удастся подобрать химикат, который справится с шоколадными ингредиентами, то нужно убедиться в том, что он не разрушит материал одежды. Каждый год появляются новые синтетические ткани и красители, которые могут вступить в реакцию с пятновыводителем.

Общие принципы борьбы с пятном

Если все случилось несколько секунд назад, то у вас больше шансов вовремя оказать «первую помощь потерпевшим» – одежде или мягкой мебели. Прежде всего, аккуратно удалите широким ножом или ватным тампоном излишки шоколада. Не трите ткань слишком сильно, чтобы шоколад не въелся в волокна.

Обычно сложное пятно начинают удалять, посыпая его абсорбентом, таким как поваренная соль, крахмал или порошок мела. Эти вещества поглощают частицы загрязнителя, особенно жировые, облегчая дальнейшую чистку. Но в случае с шоколадом все по-иному. Крахмал использовать нежелательно, поскольку он, вступая в реакцию с танином, образует малорастворимый осадок. Соль обычно применяют при окрашивании тканей как закрепитель пигментов, следовательно, она также не годится в качестве абсорбента. Остается порошок мела, но не у всех он бывает в наличии. Не расстраивайтесь – пятно от шоколада можно вывести, используя другие способы.

Перед тем, как приступать к чистке, узнайте несколько общих правил.

  • Удаляйте пятно при хорошем освещении, тогда вам будет легче судить о результате.
  • Сначала необходимо аккуратно очистить ткань щеткой от пыли вокруг пятна.
  • Перед применением нового средства испытайте его воздействие на изнанке ткани, например, в месте шва, чтобы убедиться, что оно не влияет на цвет и структуру ткани.
  • Если необходимо наносить на пятно какой-либо химикат, положите одежду лицевой стороной на чистую впитывающую ветошь, промокательную бумагу или салфетки. Подготовьте достаточное количество салфеток или ветоши, чтобы чаще менять их.
  • Наносите средство губкой или ватным тампоном, двигаясь от краев пятна к его центру. Губка поначалу может впитывать шоколад, и, чтобы не полоскать ее постоянно, подготовьте замену (можно разрезать одну губку на несколько частей).
  • Не следует применять сразу крепкие растворы химических веществ. Лучше выводить пятно более слабыми средствами в несколько приемов.
  • После каждого этапа чистки (перед тем как пробовать другой химикат) изделие необходимо полоскать. Иначе новый химикат может вступить в реакцию с тем, который вы применили ранее.

Химические вещества для выведения шоколадных пятен

Многие советуют для чистки использовать поваренную соль, но как уже было упомянуто выше, она закрепляет танины на ткани. Лучше воспользоваться другими химикатами.

  • Если пятно появилось недавно, вам поможет хозяйственное мыло 72% концентрации. Не натирайте пятно мылом, а приготовьте теплый (не больше 40°C) раствор и постирайте изделие. Для шелковых и шерстяных тканей этот метод не подойдет, поскольку хозяйственное мыло может ослабить крепость волокон.
  • Для старых пятен стоит применить нашатырный спирт – он является хорошим растворителем для многих органических и неорганических соединений. Но не следует использовать его в неразбавленном виде, поскольку он может разрушить структуру тканей, особенно искусственного и натурального шелка, шерсти. Подготовьте раствор: 15 мл нашатыря (одна столовая ложка) добавьте к 100 мл воды. Затем медленно капайте раствор на пятно или аккуратно наносите его с помощью губки. Будьте предельно осторожны – неразбавленный нашатырный спирт может вызвать химический ожог кожи, а продолжительное вдыхание концентрированных паров приводит к остановке дыхания.
  • Способ, который подходит для белых вещей и действует, даже если пятно уже старое. Перекись водорода – нанести на 15 минут, а затем прополоскать изделие. Не забывайте, что этот химикат разрушает волокна тканей растительного происхождения. Чтобы уменьшить вред, используйте раствор перекиси при низких температурах (20‑30°C).
  • Метод для шерстяных или шелковых тканей. Нагреть глицерин до 35­‑40°C. Нанести на пятно, подержать 10‑15 минут, прополоскать в теплой воде. Можно использовать следующий раствор: 20 мл воды, 20 мл глицерина и 1 мл нашатырного спирта. Не добавляйте нашатырного спирта больше рекомендуемого, поскольку шерсть и шелк неустойчивы к влиянию щелочных препаратов.
  • Бензин, скипидар, ацетон, уайт-спирит – это хорошие растворители жира. Они не оказывают разрушающего действия на ткани. Исключение: ацетон повредит вещи из ацетатного шелка.
  • Раствор щавелевой кислоты: пол чайной ложки на стакан воды, наносить на пятно. При низких температурах щавелевая кислота безопасна для любых тканей. Но при воздействии крепкого раствора кислоты и высокой температуры хлопчатобумажная, а также синтетические ткани разрушаются.

Надеемся, что вам не придется применять дорогостоящие химикаты, а вы сможете вывести пятно уже с помощью первого способа – стирки хозяйственным мылом. И в следующий раз следите за шоколадом, чтобы он использовался только по назначению!

Шоколадная лояльность

Комментарии к записи Шоколадная лояльность отключены

Декабрь 10th, 2016 Опубликовано в 21:19

Достойная фирма – это место работы, где, кроме зарплаты, работники получают и другие поощрения за труд, а также сюрпризы к праздничным датам. Такой подход помогает усилить привязанность персонала к своему рабочему месту и желание лучше выполнять свои обязанности.

Существует множество способов вознаграждения: премия, дополнительные выходные, продвижение по служебной лестнице. Конечно, не всегда у руководителя есть возможность повысить работника в должности или увеличить зарплату. Именно тогда пригодится такой способ вознаграждения, как подарки.

Презенты бывают разные

В зависимости от возможностей фирмы, а также повода, руководители выбирают различные варианты.

  • Подарочный сертификат магазина, ресторана, салона красоты.
  • Канцелярские или компьютерные принадлежности, сувениры.
  • Разнообразные товары: косметика, посуда, предметы мебели или одежда.
  • Книги или подписка на дорогие виды журналов.
  • Наборы напитков или сладостей.

Какой вариант выбрать, чтобы достичь оптимального результата? Чтобы работник был доволен и получил массу положительных эмоций. Чтобы презент на длительное время стал напоминанием о прекрасно выбранном месте работы, а значит, стимулировал сотрудника быть лояльным по отношению к руководству и компании.

Шоколад – лучше всех

Подарок подарку рознь, и некоторые из них таят в себе подводные камни.

  • Сертификат из магазина вызовет недовольство, если нужно доплатить за покупку. Кроме того, бывает, что никакой из товаров не понравился.
  • Визит в ресторан может быть испорчен плохим блюдом или обслуживанием.
  • Сертификат на посещение центра красоты – не лучший дар для женщины. Она может воспринять его как намек на то, что в ее внешности есть изъяны.
  • Канцелярские товары, безусловно, полезны, но считаются «скучным» подарком.
  • Сувениры не нравятся практичным людям, и быстро надоедают.
  • Косметика, парфюмерия, посуда, книги – очень хороши, если вы знаете предпочтения того, кому делаете подарок.

Мы уверены, что из всех возможных презентов, шоколад – оптимальный вариант. Это подарок, который не вызовет негативных эмоций, не будет воспринят как намек. Он не надоедает, поэтому шоколад можно дарить вновь и вновь. Он нравится и мужчинам и женщинам. Вкус шоколада всегда вызывает ощущение праздника, поэтому для персонала гарантировано отличное настроение.

Корпоративный шоколад – как оформить?

Это будет зависеть от того, предназначен ли он для отдельного работника как вознаграждение за труд или является подарком к празднику для всех сотрудников. Если необходимо подобрать презенты всему персоналу – одинаковые небольшие плитки с логотипом фирмы подойдут как нельзя лучше. Для индивидуального поощрения можно подобрать эксклюзивные виды шоколада – фигурки орудий труда или товаров, которые производит фирма, либо конфеты с алкоголем или орехами. Кроме того, вознаграждение может быть выполнено в виде шоколадной грамоты, статуэтки или картины.

Вкусный прпортфельезент можно заказать в красивых коробочках, бархатных или атласных мешочках, в бумажных или прозрачных пакетах, специальных шкатулках, пеналах или портфеле. Упаковка корпоративного презента – своего рода открытка, которая сохранит память о вознаграждении. Очень важно, чтобы упаковка несла на себе изображение фирменной эмблемы – именно она преобразит удовольствие от вкуса шоколада в лояльность сотрудников.

А ваш руководитель знает о пользе корпоративного шоколада? Если нет, намекните ему, преподнеся набор шоколадных конфет с логотипом фирмы.

Идеи предоставлены: «В шоколаде».

Не забывайте о витамине C

Комментарии к записи Не забывайте о витамине C отключены

Октябрь 11th, 2016 Опубликовано в 22:02

В какао-бобах имеется хороший набор витаминов – A, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B7 (H), B9 (фолиевая кислота), B12, E. В процессе производства шоколада практически все эти целебные вещества распадаются под действием высоких температур. Правда такова, что большинство кондитерских изделий, а также шоколад, не содержат витаминов или содержат их в ничтожно малых количествах. Обычная продукция кондитерских фабрик практически совершенно лишена витамина C или аскорбиновой кислоты. А ведь он нам так нужен!

Просто необходим!

Без поступления витамина C наши тела не смогут нормально функционировать, ведь аскорбиновая кислота не вырабатывается в человеческом организме. Вот только некоторые последствия недостаточного поступления витамина C:

  • кровоточивость десен;
  • заторможенность, чувство усталости;
  • медленная регенерация тканей после ран и ушибов;
  • сухость кожи и выпадение волос;
  • уязвимость защитной системы.

Для отражения вирусных атак организму нужна повышенная доза витамина C. Прием аскорбиновой кислоты – это лучше, чем противовирусные средства, эффективность многих из которых не доказана. Кроме того, повышена потребность в витамине C при физических и умственных нагрузках.

Что умеет аскорбинка

Витамин C участвует в различных химических реакциях в организме. Поэтому полезные свойства аскорбиновой кислоты для человека многообразны.

  • Повышает устойчивость к холоду.
  • Стрессовые ситуации человек лучше переживает при регулярном поступлении в организм аскорбиновой кислоты.
  • Аскорбинка – природный антиоксидант. Его прием уменьшает вероятносascorbinkaть возникновения сердечнососудистых и раковых болезней.
  • Аскорбиновая кислота участвует в производстве гормонов и ферментов, активизирует синтез интерферона.
  • Ускоряет заживление тканей кожи после физических повреждений.
  • Улучшает всасывание и усвоение некоторых питательных веществ и витаминов.

Аскорбинку особенно полезно принимать детям: она участвует в синтезе тканей костной, мышечной и сосудистой систем, а также зубов. Важно помнить, что большие дозы витамина C неэффективны. Он не накапливается в организме, а выводится почками. Поэтому избыток аскорбиновой кислоты приводит к образованию оксалатных камней в почках.

Важно регулярно употреблять продукты, содержащие этот витамин – болгарский перец, смородину, киви, капусту. А в межсезонье, когда таких продуктов немного, – таблетки аскорбинки, в дозировке, не превышающей дневную норму для вашего возраста.

Материал любезно предоставлен компанией «В шоколаде»

Волшебные свойства шоколада

Комментарии к записи Волшебные свойства шоколада отключены

Апрель 12th, 2011 Опубликовано в 10:42

В хмурые дни хочется поднять себе настроение. Средств для поднятия настроение множество и, конечно же, шоколад не самый действующий способ, но он как минимум самый вкусный.
Самое ценное в шоколаде — теобромин. Теобромин и кофеин – основные алкалоиды содержащие в шоколаде. Именно теобромин и кофеин обладают стимулирующим воздействием на сердечно-сосудистую и нервную систему. В черном шоколаде алкалоидов содержится почти в два раза больше чем в молочном шоколаде: в 100 г плитки
содержится 700 мг теобромина и 70 мг кофеина. Но не думать что в шоколаде много кофеина, это совсем не так. В чашке кофе содержится около 180 мг кофеина, в то время как в одной плитке шоколада всего 70мг. Еще один миф, который бытует среди любителей шоколада, и его стоит развеять гласит о том, что у человека может возникнуть зависимость от шоколада. Что может вызывает привыкание? А зависимость в шоколаде может вызвать несколько компонентов, такие как кофеин, теобромин м каннабиноиды. Теоретически конечно это может случится, но для этого нужно съедать как минимум по 5-6 плиток шоколада в течение длительного времени. Что касается обнаруженного в шоколаде каннабиноидов – веществ, напоминающих по действию марихуану, то для достижения сколько-нибудь эффекта нужно съесть 55 плиток. Согласитесь, мало кому это под силу.
Для того чтобы ваше плохое настроение не было еще больше усугублено некачественным шоколадом при покупке обращайте внимание на упаковку, а точнее на состав продукта. Что бы отличить фальсификат от настоящего шоколада, вначале обратите внимание на наличие ДСТУ 3924-2000 (Украина) или ГОСТ 6534-89 (Россия), это первый показатель качества шоколада. Приглядитесь к составу. Если в перечни ингредиентов первым указано какао-масло, значит его в покупке больше всего. Какао-маслу предшествует сахар? Именно сахара больше всего в шоколаде. Чем выше содержание того или иного компонента — тем ближе он к началу списка. Срок хранения тоже важный фактор. По ГОСТу 6534-89, например, шоколад имеет следующие сроки годности: 6 месяцев — для Шоколада без добавлений, 3 месяца — для Шоколада с добавлениями. Импортный шоколад имеет сроки годности 12-18 месяцев. Беловатый налет на шоколаде не является 100% признаком его плохого качества. Несоответствующее хранение, это вполне возможно. Именно перепад температуры и вызывает этот налет. Покупайте хороший, качественный шоколад и он принесет вам радость.
Кстати, психотерапевты тоже решили исследовать свойства шоколада. Результат трудов одного из психотерапевтов можно прочитать в книге “Шоколадная терапия: осмельтесь открыть ваш внутренний мир”. В своей книге Муррей Лэнгэм обращает внимание на то что предпочтения в шоколаде могут вам подсказать о характере человека. Например, любители белого шоколада обладают обостренным чувством справедливости, а те, кто предпочитает черный — уверенно смотрят в будущее и не боятся изменений.

Тэги: ,
Опубликовано в шоколад