Рубрика
Домашние шоколадные рецепты, ганаш, десерты и практические идеи для кухни.
Если вы еще не знаете, что означает кулинарный термин «ганаш» и с чем его едят, то самое время познакомиться с ним. И никаких сомнений: однажды попробовав этот вкусный десерт, вы уже не сможете себе представить без него ни один сладкий стол. Значение слова «ганаш» очень простое – это шоколадный крем. Чем же он так примечателен?…
Читать
То, что фигурки из шоколада предлагают нам производители не является для современного человека странным или инновационным — это понятно, а вот фотография на шоколаде — это уже более интересное и привлекающее взгляд шоколадное изделие. Со стороны оно смотриться как настоящая живая картинка с изображенными яркими красками и тонкими линиями — всего этого добился производитель благодаря…
Читать
Каждый представляет себе «шоколадный рай» по-своему. Наиболее распространенной фантазией является очень большой магазин, где на множестве полок лежат тонны самого разного шоколада. Некоторые из любителей сладкого коричневого лакомства представляют себе такой рай в виде большой фабрики по изготовлению шоколада. Но вряд ли найдется среди почитателей коричневого золота человек, у которого в мечтах рисуется кофейная плантация,…
Читать
Когда-то давно позволить себе попробовать шоколад могли лишь обеспеченные люди. За шоколад просили огромные деньги, ревностно оберегая секреты его приготовления. По словам одного из историков Испании, пить шоколад – это не что иное, как пить собственные же деньги. Наших современников, покупающих шоколадку, чтобы перекусить на ходу, или заказывающих чашечку горячего шоколада во время встречи в…
Читать